どうも、辻、加護なら 辻派の、小兎です
さて、「あなたはどっち派」の回です
今日のお題は、「餃子に入れる野菜」
キャベツ派、白菜派どっち？
です
ちなみに、私は白菜派です
どっちが多い
結果から言うと、2019年の「みんなの声」というアンケート結果では
キャベツ65%
白菜34%
だったそうです
やはりキャベツの勝ちか
私はいつまで経っても少数派だ
マイノリティということで、誇りをもっておきます
大きく分かれましたね
一体どういうことなんでしょう
地域のよって違う
ある一説では、地域によって変わってくるとか
大体、関東の方はキャベツで西日本の方が白菜とか言われてる説もあるみたいですね
実際には西日本でも10県くらいが白菜らしいんです
そして、キャベツと白菜を両方入れるっていう意見とか
玉ねぎのニラとかいうパターンもあるみたいですよ
ちなみに餃子で有名な宇都宮と浜松は
宇都宮が白菜で
浜松がキャベツらしいですよ
ほんじゃ関東も白菜いれてるじゃん
ってなりますが
まあまあ、そこはお愛嬌で
ということ、うどんの出汁みたいに地域できっぱり分かれてるっていうわけでもなく、お好みでって感じですかね
特に地域性が大きく関わってくるということもなさそうでした
やはり、これは文化の違いでしょうか
それが一番大きいと思われます
その家の食材が自分の餃子文化になるだけ
ただそれだけ
かもしれません
私の周り
私の周りでもほぼキャベツ派で白菜派は私ぐらいでした
少数の人にしか聞いてませんが、ほとんどキャベツでしたね
なんか、白菜派の私は肩身が狭い思いです
というか、白菜を入れる概念もないみたいで、びっくりされることもありました
悔しいから市販の餃子ってどうなってんのと思い、見てみたら
AJINOMOTOの冷凍餃子はキャベツでした
まじか
まとめ
やっぱりキャベツ人気みたいです
なんで白菜が好まれないかというと、それは水分が多いとか
塩揉みしてから、水分を切らないといけないという一手間が白菜を入れない要因の一つみたいですね
ただ、白菜派の人の中にはその水分が肉汁と合わさって噛んだ瞬間にジュワーっと出てくるのが良いらしいんです
人それぞれ好みがありますね
王将の餃子は
こうなってくると、気になってくるのが王将の餃子でしょ
ずばり中身の野菜は
あ
あ
あ
あ
あ
あ
キャベツでした
ではでは
おやすみ
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