私「何食べてんの？」
嫁「オートミール」
私「おーとみーる？、なにそれ、麦的な」
嫁「多分・・・そう」
あ
二人してオートミールが一体なんのかわからず、ダイエットに良さげということでオートミールを朝食に取り始めた嫁の横で、何を食べ始めたのか不思議にみていた小兎です
外国では朝食に良く食べられているそうですが、今や日本でも食べられるようになり、なんか芸能人やモデルさんたちも食べられているそうですね
あ
しかし、実際オートミールって何がいいの？
どういった食べ物なのということで、調べてみた
オートミールとは
オートミールとは、オーツ麦を脱穀した後、調理しやすく加工したものであり、「oats（オーツ麦）」と「meal（食事）」という英単語を掛け合わせて「オートミール」と呼ばれているそうです
オーツ麦は、小麦や麦、とうもろこしなどと同じ穀物の一種だそうで、近年人気を集めているグラノーラの主原料だそうです
そして、余分な甘味や油分を含まない分カロリーが低く、ダイエットに効果的なのです
栄養価としても高いオートミール
腸内環境を整える食物繊維は、100gあたり7.52g、これは玄米の約3倍、白米の約22倍も多く含まれています
貧血の予防や改善に欠かせない鉄分は、玄米の約2倍で100gあたり約6㎎含まれているそうです
一日に必要な鉄分の量は、20代女性であれば10.5㎎、男性では7㎎だそうで、不足しがちな鉄分を一日たった約200gのオートミールで摂取することができるのです
その他にも、カルシウムやビタミンB1など、オートミールは美容と健康に欠かせない様々な栄養素を豊富に含んでいます
さらに、腸内環境の改善も効果があり、また低GI食品なのです
GI値というのは、血糖値の上昇を数値したものであり、食事をすると糖を体に取り込むために体の中からインシュリンがでます
そのインシュリンは糖を体に取り込み、脂肪にかえます
なのでインシュリンの分泌が多いほど、体に糖を取り込み太りやすくなるのですね
なので、低GI食品のオートミールは太りにくいというわけですね
実はカロリーは高い！？
ここまで言うと、白米とかパンよりオートミールの方が絶対いい！と思うかもしれませんが
実はそのカロリーを比較してみると、オートミールのカロリーって高いんですよ！
| 食品 | 100gあたりのカロリー | 100gあたりの糖質 |
| オートミール | 380kcal | 59.7g |
| 白米 | 168kcal | 35.6g |
| 玄米 | 165kcal | 34.2g |
| 食パン | 260kcal | 42.2g |
どうでしょう、圧倒的にオートミールのカロリーも糖質も多いですよね
「えー、ダイエットできると思って食べてたのに意味ないやーん」
あ
心配しないで下さい、説明します
なぜ今ダイエットとしてオートミールが注目されているのか
それは、食べる量です
このオートミール、適量が30g、よく食べる男性であっても50gくらいでお腹いっぱいになるのです
そういえば、嫁も、そんだけでいいの？って言うくらいしか食べてなかったような
白米だとお茶碗一杯分だいたい150g〜200gですよね
そうなると１食分で考えて比較してみましょう
| 食品 | １食あたりのカロリー | １食あたりの糖質 |
| オートミール | 114kcal (30g) | 17.9g (30g) |
| 白米 | 252kcal (150g) | 53.4g (150g) |
| 玄米 | 248kcal (150g) | 51.3g (150g) |
| 食パン | 156kcal (60g 6枚切り１枚） | 25.3g (60g 6枚切り１枚） |
あ1食分で考えると、全然違うわけですね
むしろ倍の60g食べても、白米よりかは低いようです
たぶん腹一杯になって、そんに食べられない
か
そして、他の食品に比べて食物繊維も多いので、上記でも言ったように腸内環境にも効果的であり、便秘等に悩まされている方にもオススメですね
美味しい食べ方
しかしながら、このオートミールそのまま食べても美味しくない！！
グラノーラみたいに牛乳と食べても、全然満足できない
そんな時のオススメの食べ方をご紹介
あ
まずは、我が家でも一番多い食べ方、THE朝食のフレンチトースト
- オートミールを牛乳につけ、はちみつを入れる
- オートミールふやけるまで待つ（レンジで２、３分温めてもOK)
- そして、卵を１個加えて焼くだけ
オートミールが水分を吸い取り、ふやけるの待つ以外は普通にパンでフレンチトーストを作るのなんちゃー変わりありません
あお
お次はお好み焼き
- オートミール30gに水100ccほどくわえて、レンジで２分温める
- その中にキャベツを入れて混ぜる（生地）
- 生地をフライパンで焼き、その上に豚バラ肉を乗せて焼く
- そして、ひっくり返して焼く
- あとは、ソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔を乗せ完成
いわゆる、お好み焼きの粉をオートミールで代用しているだけで、他は一緒ですね
あ
他には、ヨーグルトやジャムを加える食べ方や
お茶漬けにしてしまう食べ方もありますね
他にもいろんなアレンジを自身でしてみることも楽しみの一つかもしれませんね
食べてみようかな
というわけで食べてみようかなと、思っております
アスリートの人とかも試しているとか
あ
でも、私BMI18でダイエットする必要ないんですよね
筋肉つけたいんですよね
でも、栄養価も高いので食べる価値はありそうですね
よし、食べてみようー
あ
ではでは
おやすみ
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